2021-03

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ヴィーガンへの挑戦

自宅パン作り挑戦!~プチフランス~

今回もYoutubeに触発されてパン作りです! 今回の参考動画はこちら! 材料も工程も比較的シンプルでビーガン的にも支障ないかなとこの前のベーグルに続いて作ってみます! ベーグル編は↓ 作り...
雑記

パン作り挑戦~ベーグル2回目~

前回の作ったベーグル↑ 課題として生地のごつごつ感がありましたので修正してやってみたいと思います! 対策として 1.水を温水にする 2.温水に強力粉以外の粉(塩、砂糖、イースト)をまぜてから強力粉へ投入...
雑記

パン作り挑戦~ベーグル初回~

こちらのサイト、Youtubeを見させていただいてパン作ってみたい欲が高まり、まず簡単そうなベーグルから挑戦してみました! 砂糖は入りますが、バターや牛乳は使わなかったり、発酵時間が短かったり、必要な器具がすくなかったり...
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