空腹こそ最強のクスリ~3週間経過~

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「空腹こそ最強のクスリ」を参考に始めた1日1食生活も3週間経過です!

またいろいろな発見というか思うところあったのでまとめます!

先週の経過はこちら↓

空腹こそ最強のクスリ2週間後

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進行度

  • 平日は1日1食(昼は無添加ナッツ)
  • 休日は1日2食(前日夕から当日昼までで16時間空ける)

2週経過時点と同様に↑のルールでやってます!

16時間断食は特に苦ではないですね!

特別理由がなければビーガンマインドで食事しています!

唯一の食事に命懸け

前回の2週後でも感じていましたが1日で唯一の食事である夕食に命懸けです笑

今日は何にしよう、、

と週末のうちに何個かメニュー考えておいたり、仕事中考えたり、、、、

そんなこんなでちょこちょこ作ってます

ビーガン実践~グルテンフリー米粉のホワイトソース~

どうしても夕食に力はいりますね

完全ではないですが、

基本的には環境面や倫理的な考えに同意してビーガン縛りで食事をとっています

夕食の時間に食べ過ぎてしまう、、、

特に空腹で我慢ならないことはないのですが、

この時ばかりと食べ始めると止まらないです笑

夕食をたくさん食べたにも関わらず

土地柄「おかき」が好きなので良いか悪いか、食後に食べ始め止まらないという1週間でした、、、

血糖値大丈夫だろうか

薬剤師的に考えると

1日1食

⇒空腹の時間が長い

⇒食後血糖値が爆上がり

を懸念していたのですが

よく考えると昼にアーモンド食べてますね

アーモンドは油と食物繊維が豊富のようなので

空腹の時間長い⇒食後血糖値爆上がり

を防ぐ役割もあるのかなと勝手に考察しました笑

アーモンドの栄養に注目! | 【公式】江崎グリコ(Glico)
知られざるアーモンドの成分と効果について。

食材があまる、、

当たり前ですが1日3食ペースの気持ちが少なからず残っていて

食材があまります。。。

野菜にしても

人参3本で1袋だったり、ジャガイモ5個で1袋だったりと買うとなかなか消費できません、、、

腐りやすいもの以外であれば

食費節約という観点ではいいんですが、要注意です、、、

アーモンドは平日分で平気で200gくらいの袋ならなくなります笑

まとめ

1日1食を開始して3週間、感じたことは

  • 唯一の食事に命かけがち
  • 夕食食べ過ぎ
  • 食材あまりがち

でした

食事の楽しみが1日1食にして増えたとは言えますが

食べ過ぎで苦しかったり、食材も量考えて買わなきゃです!

また経過報告します!

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